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1988 クロ デ ゴワス ロング ヴィエイユスマン / Philipponnat Clos des Goisses L.V.
¥156,750
L.V.(Long Vieillissement)はフランス語で長期熟成を意味します。25年以上の熟成を経てリリースされる稀少なシャンパーニュです。 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 味わい:エクストラ・ブリュット ドザージュ:4. 5g/L デゴルジュマン:2023年3月 ・生産者情報 シャンパーニュ地方で最も古いメゾンの一つであるフィリポナの歴史は1522年に初代のアヴリル・ル・フィリポナがアイ村とディジィ村の中間に位置する単一畑「ル・レオン」を購入したことに始まります。同家は1910年にマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935年には、シャンパーニュ地方の稀少な単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有したことで、メゾンの名が一躍世界に広まりました。1999年より16代目のシャルル・フィリポナが指揮を執り、先祖代々受け継がれた伝統を重んじながらも、畑の持ち味とテロワールの特徴を最大限に引き出したシャンパーニュ造りを行っています。 フィリポナが手掛ける「クロ・デ・ゴワス」の畑は、マルイユ・シュール・アイ村にある丘陵地、傾斜45度の急斜面に位置にあり、畑は真南を向いています。そのため、畑には太陽の日差しがたっぷりと降り注ぎ、よく熟したブドウが出来ます。また、この畑特有の土壌がワインに繊細なミネラルと酸をもたらし、力強さとエレガントさを備えた秀逸な味わいを生み出しています。ワイン名の「ゴワス」はこの地方の古い方言で非常に急な斜面を意味します。 <1998VT情報> 暖かい冬、雨の多い春が過ぎ、涼しい6月、猛暑の8月、雨がちな9月と様々な気候の変化が見られた年でした。卓越したテロワールを有するクロ・デ・ゴワスの畑は、極端な気候の変化にも耐えることができました。この年は快晴の空の下、適熟した上質なブドウが収穫できました。 <ロバート・パーカーのコメント> 複雑で力強い生き生きとしたアロマ。ホワイトペッパー、スモーク、オレンジの皮、ペストリー、熟した果実、花、繊細で爽やかなメントールのアロマが溶け合う。肉付きの良い、はっきりとした輪郭を持つミディアム~フルボディで、凝縮感とともに生き生きとした快活な酸を備え、長い余韻がどこまでも続く。完熟感があり、今後2~3年かけて発展していくだろう。 ※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります
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ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット プルミエール キュヴェ / Bruno Paillard Extra Brut Première Cuvée
¥9,130
※こちらの商品はお取り寄せ商品となります(商品が欠品の場合注文キャンセルとさせていただきます) ※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります
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ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット ロゼ プルミエール キュヴェ / Bruno Paillard Extra Brut Rose Première Cuvée
¥13,200
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ブルーノ パイヤール ドザージュ ゼロ / Bruno Paillard Dosage Zero
¥13,200
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ブルーノ パイヤール キュヴェ スワサン ドゥーズ エクストラ ブリュット / Bruno Paillard Cuvée 72 Extra Brut
¥13,750
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ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ / Bruno Paillard Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
¥17,600
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