このシャルドネは、きめ細やかな酸味と上品なミネラル感が特徴。口に含むと、新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がり、後味にかけてバニラやトーストのニュアンスが心地よく感じられる。程よいオークの熟成によって、ワインはリッチでありながらも軽やか。魚介料理や軽めのパスタ、サラダと相性が良く、幅広い料理にマッチするバランスの取れた1本。洗練されたエレガントな印象を持ちながら、日常のさまざまなシーンでも楽しめる万能な白ワインです。 品種：シャルドネ 樹齢：平均して20〜25年程度の樹齢。 土壌：石灰岩やローム質の土壌で栽培される。ミネラル分が豊富で、葡萄に複雑な風味を与える。 発酵：温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと発酵が行われ、フレッシュな果実味が引き出される。 熟成：一部はフレンチオーク樽で数か月間熟成させ、ワインに丸みと深みを加える。 ・生産者情報 伝統を守りつつ、革新的な技術を取り入れたワイン造りに定評がある。持続可能な農業を実践し、地域の環境保全にも注力しているのが特徴。葡萄の栽培から収穫、醸造まで丁寧に管理し、品質の高さを追求。彼らのワインは、地元の特徴を活かした豊かな風味とともに、各ヴィンテージごとに細やかな違いを楽しむことができる。 ※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります

ドイツの至宝、ベルンハルト・フーバーが一推しの生産者！ 青リンゴ、桃、梨、柑橘類（レモン、ライム）などのフルーティーな香りと、白い花やハーブの繊細な香りが特徴です。味わいはフレッシュで、青リンゴ、桃、シトラスのフレーバーが広がり、適度な酸味とミネラル感がバランスよく調和しています。爽やかでクリーンな後味があり、シーフード、白身魚、サラダ、軽めのパスタ料理、鶏肉料理、スパイシーなアジア料理にぴったりです。 品種：リースリング100％ ・生産者情報 現在は38haもの畑を所有。シュテファンさん、アンドレアスさんに加え、長女のシモーネさんも加わって、３人兄弟でワイナリーを経営しています。目標にしている生産者はフーバー、フュルストで、エレガントなワイン造りを目指しているそうです。 畑はすべてビオディナミであることから、畑の状況を常に目で見て確認できる状態にあることによって、より丁寧な畑の管理ができるようにしているとのこと。所有している畑の80%がVDP.認定の１級畑か特級畑です。 ※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります