大西洋に浮かぶ火山島テネリフェから届く、唯一無二の個性を放つ赤ワイン。エンビナーテが手がける「タガナン ティント」は、急斜面に広がる古木の畑と火山性土壌の力強さをそのままボトルに閉じ込めた一本です。自然な造りと最小限の介入により、土地の個性を純粋に表現。果実のピュアさと野性味、そしてミネラルの緊張感が共存する、ワイン好きの心を掴んで離さない存在です。ナチュラルワインファンにもぜひ体験してほしい一本。 品種： リスタン・ネグロ主体（地場品種ブレンド） 種類： 赤ワイン／辛口 相性料理： イベリコ豚のグリル/鶏もも肉の炭火焼き 生産者情報 エンビナーテは「ワインを通して土地を伝える」という理念のもとに結成された若き醸造家チーム。スペイン各地の古木や高地畑を再評価し、テロワールを最大限に表現するワイン造りを行っています。自然酵母による発酵や最小限の人的介入など、ナチュラルなアプローチを採用しながらも、品質とバランスを重視。世界中のソムリエやワインラヴァーから注目を集める実力派生産者です。 味わい ラズベリーやクランベリーなどの赤系果実のアロマに、鉄分や火打石を思わせるミネラル、スモーキーなニュアンスが重なります。口当たりは意外なほど軽やかで、きめ細やかなタンニンと伸びやかな酸が全体を引き締めます。旨味がじわりと広がり、火山性土壌由来の独特な塩味とスパイス感が余韻に長く残ります。重厚さよりも透明感と緊張感を楽しむスタイルで、炭火焼きやスパイス料理とも好相性です。

大西洋に浮かぶ火山島テネリフェから届く、唯一無二の個性を放つ赤ワイン。エンビナーテが手がける「タガナン ティント」は、急斜面に広がる古木の畑と火山性土壌の力強さをそのままボトルに閉じ込めた一本です。自然な造りと最小限の介入により、土地の個性を純粋に表現。果実のピュアさと野性味、そしてミネラルの緊張感が共存する、ワイン好きの心を掴んで離さない存在です。ナチュラルワインファンにもぜひ体験してほしい一本。 品種： リスタン・ネグロ主体（地場品種ブレンド） 種類： 赤ワイン／辛口 相性料理： イベリコ豚のグリル/鶏もも肉の炭火焼き 生産者情報 エンビナーテは「ワインを通して土地を伝える」という理念のもとに結成された若き醸造家チーム。スペイン各地の古木や高地畑を再評価し、テロワールを最大限に表現するワイン造りを行っています。自然酵母による発酵や最小限の人的介入など、ナチュラルなアプローチを採用しながらも、品質とバランスを重視。世界中のソムリエやワインラヴァーから注目を集める実力派生産者です。 味わい ラズベリーやクランベリーなどの赤系果実のアロマに、鉄分や火打石を思わせるミネラル、スモーキーなニュアンスが重なります。口当たりは意外なほど軽やかで、きめ細やかなタンニンと伸びやかな酸が全体を引き締めます。旨味がじわりと広がり、火山性土壌由来の独特な塩味とスパイス感が余韻に長く残ります。重厚さよりも透明感と緊張感を楽しむスタイルで、炭火焼きやスパイス料理とも好相性です。

メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。バルトゥイエ・デ・アバホ村内の複数の区画のブレンド。樹齢50年以上。チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマ。ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。 産地：D.O.Bierzo 品種：メンシア主体100% 醸造・熟成：木製タンクで発酵、バリック&コンクリ―トタンクで12ヶ月間熟成 アルコール度数：13.5％ ・生産者情報 1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれたラウルは、バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画という概念を導入し、少量生産に方向転換を行った。よりクリーンなブドウを収穫する為の改革も速やかに行い、メンシアの古木が持つ高いポテンシャルを余すことなく表現するための礎を築いた。そして2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。彼のポートフォリオの中心を担うのが「ウルトレイア」と「ラ・ビスカイナ・デ・ビノス」と名づけられた2つのプロジェクト。ウルトレイアはより造り手の個性が反映されたワインで、故郷であるバルトゥイエ・デ・アバホ村の複数の区画から収穫されたブドウで造られる。対する「ラ・ビスカイナ」はテロワールの表現に重きを置き、ワイン名は其々の単一畑名を示している。 ※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります

バルトゥイエとカカベロスの複数区画のブレンド。樹齢25~30年の畑。洋梨や白桃の瑞々しいアロマに、スイカズラとレモンピールを思わせる心地よい苦味のアクセント。ふくよかでボリュームがあるが、フレッシュな酸とミネラルがワインにシャープさを与えている。 産地：D.O.Bierzo 品種：ゴデーリョ100% 醸造・熟成：フードルとバリックで発酵後、バリックで12ヶ月熟成 アルコール度数：13.5％ ・生産者情報 1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれたラウルは、バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画という概念を導入し、少量生産に方向転換を行った。よりクリーンなブドウを収穫する為の改革も速やかに行い、メンシアの古木が持つ高いポテンシャルを余すことなく表現するための礎を築いた。そして2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。彼のポートフォリオの中心を担うのが「ウルトレイア」と「ラ・ビスカイナ・デ・ビノス」と名づけられた2つのプロジェクト。ウルトレイアはより造り手の個性が反映されたワインで、故郷であるバルトゥイエ・デ・アバホ村の複数の区画から収穫されたブドウで造られる。対する「ラ・ビスカイナ」はテロワールの表現に重きを置き、ワイン名は其々の単一畑名を示している。 ※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります