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2023 フランソワ・コタサンセールブラングランコート / Francois Cotat Sancerre Blanc Grande Côte

¥18,150 税込

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産地：ロワール渓谷地方シェール県シャヴィニョル村/AOC サンセール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％
Alc：15％前後
樹齢：32 年（50％）、7 年（50％）
畑面積：１ha（ドメーヌで最も気温の低い場所に位置）
土壌：キンメリジャン土壌

・生産者情報
フランソワ・コタは、サンセールの隣村シャヴィニョルにドメーヌを構える。基本的造りはパスカルと変わらない。農薬や化学薬品を使わない有機栽培。認証は得ていないが、ビオロジックを実践している。平均樹齢は45年と高い。収穫は遅いため、アルコール度は上がる。2011のラ・グランド・コートやレ・モン・ダネは14.5％に達した。それでも、不自然なアルコール感はなく、バランスは良い。レ・モン・ダネは、チーズのクロタンで有名なシャヴィニョル村にある急傾斜の畑だ。機械は入らないため、ウィンチを使って作業するしかない。表土が薄いため、果実味とミネラルが凝縮した小粒のブドウが収穫できる。熟成は酒石のびっしりついた古樽で行われ、微妙な酸化によって、独特の風味をまとう。単一畑のワインを始めたのはコタ家が初めて。カイヨット、レ・クル・ド・ボージュ、レ・モン・ダネなどのワインは、テロワールの違いを明確に表現している。シャルドネと間違えそうなエキゾチックな香りとハーブの清涼感が入り混じり、アルコールに負けない酸がワインを支えている。10年は軽く熟成できるワインだ。フランソワとパスカルのワインのどちらが勝るか。これは難しい問題だ。好みの違いとしか言いようがない。フランスの有名な評価本「クラスマン」はかつて「生産量が少ないが、水準は驚くほど高い。コタを飲まないとシャヴィニョルを極められない」と評した。

・2022VT★ヴィノス 94 点
見事なバランスと優しいフィネスを備えたワインで、口中にピュアさが広がる。レースのように繊
細な印象だが、厚みやストラクチャーが無いわけではない。香りは控えめで、仄かなスミレやフローラル、ネクタリンの香りに石を思わせるようなミネラルのニュアンスが漂う。チョーキーでまっすぐに伸びていくような後味が続く。今飲んでも楽しめるが、コタのワインをご存じなら、抜栓を急ぐ必要はない。≪飲み頃：2023 - 2035 年｜2023/6 掲載≫

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