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2022 トルブレックザ・ステディングブラン / Torbreck The Steading Blanc

¥6,600 税込

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ミネラリーな香りを纏ったリッチで官能的なローヌ・ヴァレーの白ワインにインスピレーションを受けて生み出されたステディング・ブラ
ンは、ローヌの伝統的な白ワイン品種 3 種のブレンドで、マラナンガのローエンフェルト・ロードにあるディシェンダントの畑に 1994年に植樹されたルーサンヌ、ヴィオニエ、マルサンヌを 100％使用。ヴィオニエとマルサンヌの円熟した濃厚な果実味にルーサンヌがさっぱりとした張りのある味わいを与え、シルクのように口当たり滑らかなワインに仕上がります。

産地：バロッサヴァレー（サブリージョン：マラナンガ）
品種：ルーサンヌ 62％、マルサンヌ 28％、ヴィオニエ10％
植樹：1994年
Alc:13.5%
pH：3.24
酸：5.54g/L
収穫時期：3/3-3/18
醸造：澱引後、ルーサンヌはステンレスタンク、マルサンヌとヴィオニエはシーズニングしたフレンチオークのバリックへ移し、土着酵母でゆっくりと自然発酵させた後、細かな澱と共に8 ヶ月熟成。
相性料理：クリーミーな口当たりは、エビやカニなどの甲殻類をベースにしたソースと特に相性が良く、海の幸と抜群の相性（提供温度：12℃）

・生産者情報
トルブレックはオーストラリアで最も有名な産地バロッサ・ヴァレーに、新たな伝説を打ち立てた。デイヴィッド・パウエルが1994年に設立し、ローヌ品種の古木から造る凝縮したワインで、すぐに国際的な評価を得た。パウエルが2013年にワイナリーを去った後も、ピート・ナイトが経営し、イアン・ホンゲルを中心とする醸造チームが、そのまま仕事を引き継いでいる。
ロバート・パーカーは最初からトルブレックのファンで、高得点を連発して、スターダムに乗せた。「赤ワインはすべて、高価でないキュヴェですら見事。ラン・リグは世界で最もファッショナブルなワインの一つになった。オーストラリア版ギガルのコート・ロティ・ラ・ムーリンヌとして、お金を払うに値する」ラン・リグとディシェンダントはヴィンテージによってわずかなヴィオニエをブレンドする。ザ・ピクトはマタロ（ムールヴェドル）100％、レ・ザミはグルナッシュ100％。力強く、果実味にあふれているが、無理に抽出するわけではない。収量の低い古木からのブドウからあふれ出す自然なエキスを大切にしている。バロッサ・ヴァレーのほかの生産者よりは、ローヌのギガルやシャーヴとの距離の近さを感じさせる。リーズナブルなウッドカッターズのレンジは、パーカーも書いているように超お買い得だ。
2014年に、パーカーポイント100点を獲得した単一畑ザ・レアードに使う畑も購入した。まだ進化を続けている。

・パーカーポイント 93 点
ルーサンヌはそのままタンクに移し、マルサンヌとヴィオニエはシーズニングしたフレンチオークで発酵・熟成させている。
中盤の柔らかさは、間違いなくこの醸造法由来のものだ。ルーサンヌがワインに白い花やチョークの香りをもたらしている。青リンゴの皮、ビワ、ライチ、ホワイト・プラム、ナシの香りも漂う。可憐で、複雑性やふくよかさを兼備した味わいで、後味に白コショウのニュアンスが豊かに香る。フェノール類由来のしっかりとした質感を伴うとても魅力的な白。≪飲み頃：2023-2033 年｜2023/4/7 掲載≫

・ジェームス・サックリング 94 点

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