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2021 トルブレックウッドカッターズ・シラーズ / Torbreck Woodcutters Shiraz

¥4,400 税込

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バロッサの畑で育つ比較的樹齢の若いシラーズから採れたトルブレックのワイン・シリーズを堪能するのにまたとないエントリーワイン。酒齢の若いうちから楽しめますが、数年のセラー熟成を経て更に印象深い味わいへと着実に進化をとげてゆくワインです。

産地：バロッサ (サブリージョン：マラナンガ、グリーノック、セッペルツフィールド、ゴメルサル、モッパ、リンドック、
エベニーザー)
品種：シラーズ 100％
樹齢：10-20 年
Alc：15％
ｐH：3.60
酸：5.76g/L
収穫：2/25-4/18
醸造：バスケットプレスでやさしく圧搾し、シーズニングしたフレンチオークのホッグズヘッドとフードルで 12 ヶ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰。

・生産者情報
トルブレックはオーストラリアで最も有名な産地バロッサ・ヴァレーに、新たな伝説を打ち立てた。デイヴィッド・パウエルが1994年に設立し、ローヌ品種の古木から造る凝縮したワインで、すぐに国際的な評価を得た。パウエルが2013年にワイナリーを去った後も、ピート・ナイトが経営し、イアン・ホンゲルを中心とする醸造チームが、そのまま仕事を引き継いでいる。
ロバート・パーカーは最初からトルブレックのファンで、高得点を連発して、スターダムに乗せた。「赤ワインはすべて、高価でないキュヴェですら見事。ラン・リグは世界で最もファッショナブルなワインの一つになった。オーストラリア版ギガルのコート・ロティ・ラ・ムーリンヌとして、お金を払うに値する」ラン・リグとディシェンダントはヴィンテージによってわずかなヴィオニエをブレンドする。ザ・ピクトはマタロ（ムールヴェドル）100％、レ・ザミはグルナッシュ100％。力強く、果実味にあふれているが、無理に抽出するわけではない。収量の低い古木からのブドウからあふれ出す自然なエキスを大切にしている。バロッサ・ヴァレーのほかの生産者よりは、ローヌのギガルやシャーヴとの距離の近さを感じさせる。リーズナブルなウッドカッターズのレンジは、パーカーも書いているように超お買い得だ。
2014年に、パーカーポイント100点を獲得した単一畑ザ・レアードに使う畑も購入した。まだ進化を続けている。

・ジェームス・サックリング 96 点：美しく熟したブラックベリーとラズベリーのアロマが漂う。アルデンテとも言うべき歯ごたえのある味わい。フルボディだが、上品さと緻密さを兼備し、爽やかな酸とともにクリーミーで極めてきめ細やかなタンニンを持つ。ジューシーで歯ごたえがあり、焦点の定まったストラクチャーのある味わいが広がる。鮮やかで明確なスタイルを持つワイン。2024 年以降が飲み頃だが、それまで我慢できそうにない。≪飲み頃：2024 年以降｜2022/11/7 掲載≫

・パーカーポイント 91 点

・ワイン・スペクテーター91 点

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