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2021 トルブレックキュヴェジュヴナイルズ / Torbreck Cuvee Juveniles

¥4,400 税込

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パリのジュヴナイルズという有名なワインバーのために造られたワインです。一次発酵が終わるまでステディングと同じ醸造工程を踏み、その後は、ステンレスタンクで熟成させています。生産量は、当初ステディングの 1 割程でしたが、人気が急上昇し需要が増えたため、今ではステディングと半々の割合で作られます。樽熟成を経ていないピュアで太みのある果実味が特徴。

産地：バロッサ・ヴァレー（サブリージョン：ゴメルサル、セッペルツフィールド、マラナンガ、リンドック、グリーノック）
品種：グルナッシュ 47％、ムールヴェードル 32％、カリニャン 10％、クノワーズ 9％、シラーズ 2％
Alc：14.5％
pH：3.57
酸：5.36g/L
収穫：3/12～4/18
樹齢：40-150 年
醸造：ステンレスタンク及びフレンチオークの大樽を使用。

・生産者情報
トルブレックはオーストラリアで最も有名な産地バロッサ・ヴァレーに、新たな伝説を打ち立てた。デイヴィッド・パウエルが1994年に設立し、ローヌ品種の古木から造る凝縮したワインで、すぐに国際的な評価を得た。パウエルが2013年にワイナリーを去った後も、ピート・ナイトが経営し、イアン・ホンゲルを中心とする醸造チームが、そのまま仕事を引き継いでいる。
ロバート・パーカーは最初からトルブレックのファンで、高得点を連発して、スターダムに乗せた。「赤ワインはすべて、高価でないキュヴェですら見事。ラン・リグは世界で最もファッショナブルなワインの一つになった。オーストラリア版ギガルのコート・ロティ・ラ・ムーリンヌとして、お金を払うに値する」ラン・リグとディシェンダントはヴィンテージによってわずかなヴィオニエをブレンドする。ザ・ピクトはマタロ（ムールヴェドル）100％、レ・ザミはグルナッシュ100％。力強く、果実味にあふれているが、無理に抽出するわけではない。収量の低い古木からのブドウからあふれ出す自然なエキスを大切にしている。バロッサ・ヴァレーのほかの生産者よりは、ローヌのギガルやシャーヴとの距離の近さを感じさせる。リーズナブルなウッドカッターズのレンジは、パーカーも書いているように超お買い得だ。
2014年に、パーカーポイント100点を獲得した単一畑ザ・レアードに使う畑も購入した。まだ進化を続けている。

・ジェームス・サックリング 94 点
黒鉛、粘板岩、ダークベリー、ナツメグを思わせる香り。魅力的な果実味ときめ細やかで緻密なタンニンを備えたミディアムボディの味わいで、後味に中程度の重さのフレッシュな果実味が広がる。非常に飲み心地が良く、美味。とても心地よい味わいで、潰したコショウの風味が効いている。≪2022/11/7 掲載≫

・パーカーポイント 90 点
・ワイン・スペクテーター92 点

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