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2022 ローヌバイロジェサボン/Rhone by Roger Sabon

¥3,300 税込

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ローヌ地方の典型的な特徴を持ちながら、バランスの取れた豊かな味わいが楽しめます。まず、ブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香りが広がり、スパイスや土のニュアンスがその複雑さを一層引き立てます。口に含むと、しっかりとしたタンニンとともに、濃厚でありながら滑らかなテクスチャーが感じられ、長い余韻を残します。特にミネラル感と酸味のバランスが良く、飲みごたえがありながらも上品な印象を与えます。ローストした肉料理や煮込み料理と相性が良く、特別な食事の場面をさらに引き立ててくれるワインです。また、価格帯に対して非常に高い品質を誇り、日常的にも楽しめる一方、ワイン愛好者にも納得のいく一品です。この地域特有の土壌と伝統的な醸造法によって生み出される奥深い味わいは、多くの人々に支持されており、今後も注目されるワインとなっています。

品種：グルナッシュ 80％、シラー10％、サンソー10％
樹齢：平均して30〜50年。
土壌：粘土石灰質、砂利混じりの土壌が主体で、良好な排水性を持つ。
醸造：ブドウは手摘みし除梗。15 日間マセラシオン。
発酵中の温度は 24℃に保ち、エレガンスとボディのバランスをとるため、ルモンタージュは毎日行います。樽とタンクで熟成。

・生産者情報
ローヌ地方で代々家族経営のワイナリーを続けてきた伝統ある生産者です。長年の経験と技術を生かし、品質にこだわったワイン造りを行っており、特に土壌と気候に合わせた適切なブドウの栽培に重点を置いています。彼らは環境にも配慮したサステナブルなワイン造りを実践しており、地域の特性を最大限に活かすことを目指しています。特にローヌ地方のテロワールを反映させたワインは、フランス国内外で高く評価され、多くのワインガイドやコンテストで賞を受けてきました。革新と伝統のバランスを保ちながら、常に品質向上に取り組んでいます。

・2018VT★ワイン・スペクテーター87 点
鮮やかなチェリーやブラックベリーを思わせる果実のアロマが軽やかなセイボリーやラヴェンダ
ーの香りと共に溶け合い、柔らかく継ぎ目の開いたフレッシュな後味を生む。スケール感はやや中ぶりだが、生き生きとした活力が感じ
られ、伸びやかで長い余韻が広がる。今が飲み頃。≪2019 年掲載≫

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