2020 ベルンハルト･フーバー マルターディンガー　ヴァイスワイン / Bernhard Huber Malterdinger Weisswein

今やドイツを代表する生産者となったフーバー。
こちらのキュヴェはブルゴーニュのシャルドネを超える味わいをもち、リンゴや洋梨、柑橘類（特にレモンやグレープフルーツ）の香りが豊かに感じられ、白い花やハーブの繊細な香りも漂います。口に含むと、青リンゴや桃、シトラスのフレーバーが広がり、非常にフレッシュな印象を与えます。適度な酸味が、果実味を引き立て、全体のバランスを保っており、土壌由来のミネラル感が感じられ、複雑さと深みを増しています。

品種：シャルドネ70％、ピノ・ブラン30％

・生産者情報
フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。
まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。

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