2017 ラッツェンベルガー バッハラッハー・リースリング・ゼクト・ブリュット / Ratzenberger Bacharacher Riesling Sekt Brut

『神の雫』にも登場。アイスワインにも使われる完熟リースリングを100%使用し、瓶内二次発酵60か月以上。きめ細かくクリーミーな泡と広がる旨味、ぐっと長い余韻。完成度の高さを感じる一本。リースリングの特徴的な甘さと酸味がバランスよく調和したスパークリングワインです。一般的には、熟したリンゴや桃のような果実の香りがあり、フレッシュで芳醇な印象を与えます。口に含むと、豊かな果実味と柔らかな泡立ちが感じられ、リースリングらしい軽快な酸味が後味に心地よい爽やかさを残します。

栽培：ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑
発酵：瓶内二次発酵
熟成：5年以上熟成

・生産者情報
ライン河下りの寄港地で、世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。風光明媚なこの地で「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。
1800年代後半からある醸造所を、前ご当主が冷戦期に東ドイツから移住して買い取り、ラッツェンベルガー醸造所の歴史はスタートしました。当時、買い取った醸造所のセラーには、隣接する急斜面の畑から取れた、かなりの年数熟成したリースリングワインや、スパークリングワインが眠っており、その高品質な味わいに圧倒されたことから、この土地の個性を最大限にいかした至高のリースリングワイン造りがはじまります。現在はご当主ヨハン・ラッツェンベルガー氏をはじめ、奥さん、ご両親、そして2人の娘さんとともに、3世代の家族経営でワイン造りを行っています。ドイツの2003年度最優秀醸造家にも選出されているほど、名実ともにトップ生産者であり、生産の約7割が辛口～中辛口というワインは、世界中の有名レストランにオンリストされています。

※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります

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