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2021 ガローデペールエフィスブルゴーニュピノノワール / Garaudet Père et Fils Bourgogne Pinot Noir

¥7,150 税込

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モンテリー、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェの畑で収穫された平均樹齢 25 年の若いピノ・ノワールで造るブルゴーニュ・ルージュ。完熟したピノを完全に除梗し、天然酵母で長い時間をかけて自然発酵させ、12~18 ヶ月かけて澱と共に熟成させています。香り豊かでバランスが良く、若いうちから飲みやすい味わいながら、5~15 年間の長期熟成力を備えたワインに仕上がります。

品種：ピノ・ノワール100%
土壌：泥灰質
平均樹齢：25年
お勧めマリアージュ：チキンや仔羊のロースト、牛肉、ミートパイ、ハードチーズ
サーブの適温：14~16°C

・生産者情報
ヴォルネイとムルソーの村に挟まれたモンテリーは、コート・ド・ボーヌでも特にコストパフォーマンスに優れたワイン産地で、うまく探せば隣接するヴォルネイやムルソーに引けを取らない秀逸なバリューワインを見つけることが出来ます。「白ワインの帝王」と言われるコント・ラフォンやコシュ・デリもこの地で赤ワインを造っており、愛好家の間では、優れた名品が眠る産地として知られています。
そんな産地を昔からリードするのが、『モンテリーの祖』ポール・ガローデです。モンテリーの名を広く世に知らしめた人物で、アペラシオンを一から築き上げ、今日までモンテリー協会会長として精力的に活動を続けてきました。ムルソーで 4 世代に渡る家族経営のドメーヌを運営し、かつてコント・ラフォンの契約農家も務めていました。現在コント・ラフォンは、栽培から醸造まで自社で一貫して行っていますが、ドミニク・ラフォンが当主となる前は、ブドウを契約農家に任せていました。このためガローデのワインはコント・ラフォンの影響を強く受け、芳醇で余韻の長い複雑な味わいが特徴です。

<2021ヴィンテージ情報>
この年は、フランス全土を覆った寒波により、生産者にとってチャレンジの年となりました。霜の影響を受けた厳しい春が過ぎ、開花時期を迎える頃は暖かく乾燥し、理想的な気象条件下で受粉、結実を迎えました。6 月上旬まで気温が高かったため、生育が進み、 4 月、5 月の遅れを取り戻すことがでました。しかしながら、6 月末から 8 月にかけて雨が多かったため、生産者たちは、畑でブドウの生長を見守りながら病害対策を行わなければなりませんでした。8 月中旬には乾燥した気候が続き、ブドウは美しく色付いていきました。ブルゴーニュでは 9 月中旬頃に収穫がスタートしました。2021 年は、高めの酸とフレッシュ感を備えたスタイルに仕上がっています。

<テイスティングコメント>
外観は、美しく艶やかなルビー色。よく熟れた小粒で凝縮された果実のアロマが香り、エレガントでキメ細やかなタンニンが感じられる可憐なワイン。飲み始めは樽由来のオークの香りが感じられるが、木を焦がした強い香りやヴァニラの香りとは違う、甘くスパイシーな香辛料を思わせる香り。摘みたてのチェリーや、シロップに漬けた苺のチャーミングな果実のアロマとのバランスが絶妙で、美しいテクスチャーが口内に広がる。リリースから 5 年程の熟成が効く。

※画像のヴィンテージと実際のヴィンテージに違いがある場合があります。商品名のヴィンテージが正しいヴィンテージとなります